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內容簡介:
這是一段半路出家的美食家自學之路，
從沒有人像她一樣，用嚴謹、實事求是的法律人態度書寫飲食，
也沒有人像她一樣，能把平凡的食材故事寫得如此讓人欲罷不能。
而是，它能引領人找到真實愉悅的自我，
發現原來，人人都是自己的最佳美食家。Liz，一個小律師，同時也是個美食愛好者。比起六法全書或是文案卷宗，她總覺得食譜要比它們深奧得多；總是希望加班的地方博客來網路書局不是事務所，而是家裡的廚房，因為料理食物經常帶給她許多的快樂與難以言喻的成就感。博客來書店在本書中，Liz發揮法律人整理分析的長才，一一介紹許多台灣也不陌生的日式食材、調味料。從食材起源、料理、滋味到調味的應用，甚或日式飲食的品嘗與文化介紹，條理清明，文字細膩，引人一路探讀。她更發揮了實證的精神，將這些食材和調味料妙手變化為多品道地的料理，並列舉了台灣也能買到的多種日式食材的應用食譜，希望與您分享她最美味的「日式食物櫃」。博客來作者簡介Liz 高□雯擁有法律人的完整資歷，卻不想當法律人的貪吃鬼。台大法律系畢，曾赴哈佛法學院攻讀法律碩士，擁有台灣與美國紐約州雙律師執照。一度以為自己會在國際大型律師事務所終老，卻發現自己的專長在於「吃」——尋吃、品吃、寫吃。原在律師工作閒暇之餘經營部落格「美食家的自學之路」與線上雜誌「BIOS Monthly」的美食專欄，沒想到竟一發不可收拾，由興趣轉為全職。熱衷於一切與飲食相關的事物，不論是飲食本身、攝影、商業、科技，或飲食背後的人情世故。「美食家的自學之路」部落格：selftaughtgourmet.b博客來網路書店logspot.tw/「美食家的自學之路」Facebook粉絲專頁：www.facebook.com/selftaughtgourmet
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內容來自YAHOO新聞
美國地質研究：未來百年 華府將下沉逾15公分
中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】
美國首都華盛頓沈入海底？這個驚駭情節不會只出現在電影畫面。美國佛蒙特大學和美國內政部地質調查所（USGS）針對馬里蘭州「黑水國家野生動物保護區」地質進行研究，發現華盛頓特區正迅速下沈，未來100年將下沉至少6英寸（約15.2公分）。
由於氣候暖化導致冰川融化以及海平面上升，但華盛頓特區沈陷完全和海平面上升無關，而是因「前緣隆起塌陷」（forebulge collapse）的地質現象所致。研究人員形容這樣的地質活動「如同坐在注滿稠密蜂蜜的水床，坐下時另外一邊會隆起，但是起身時，原本隆起的一邊又會下沈」。
地質調查所預估，華盛頓特區在本世紀結束時會下沉逾15公分。外加切薩皮克灣這一帶的海平面上升速度是全球海平面上升速度的2倍，使華府地區的軍事基地與國家紀念碑面臨滅頂危機。學者強調美國政府應盡早應對。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國地質研究-未來百年-華府將下沉逾15公分-215007549.html
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