跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧會員獨享
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內容簡介: 好吃編輯群跑遍全台，採訪20位手藝了得的台灣阿嬤。
愛吃、懂吃的老字號『榮星川菜館』老闆娘… …林美秀阿嬤
全國客家創意美食大賽冠軍，９０歲客家阿嬤… …廖劉桃鑾阿嬤
充滿醃漬智慧的宜蘭『響宴鐵板燒』主廚媽媽… …程張阿幸阿嬤
鮮魚料理達人！台南『小滿食堂』老闆娘… …王惠慧阿嬤
累積在舌尖的記憶，是騙不了人的。不管大廚名館的佳餚色澤再花俏、香氣再誘人，只要挾博客來網路書店一塊阿嬤的拿手好菜，滋味在嘴裡擴散開的瞬間，「對！就是這個味道！」那種鮮明而雀躍的印象，永遠淡不掉，也換不來。家常的煎魚、紅燒肉，應景的紅豆年糕、菜頭粄，各具風味的客家小炒、四川泡菜……，每個人心中都有一長串的美食菜單，也都有專屬於自家的美味記憶。從南台灣到北台灣，我們走訪了20位阿嬤的廚房，用挖寶的心情，捧讀她們珍貴的料理秘笈，細聽她們獨門的灶邊撇步，親賭她們舉手投足之間，三兩下變化出動人好菜的深厚功夫。經驗，是最棒的佐料。阿嬤們的庖廚一點訣，不只讓您食指大動、手藝大進，更是傳遞真情的精釀之味。˙聽阿嬤說食物的故事！這是20位台灣阿嬤的廚房記博客來網路書局博客來書店錄，從南到北，本省、外省到客家阿嬤…..，完整勾勒出各種風味的台灣家常菜光景。˙最精采的家常菜食譜！132道一定要學起來的好味道。從經典的台灣手路菜、富含人文風土的在地菜、百吃不厭的日常家庭菜，到節日必備的年糕、發糕、油飯…等，都有完整的作法記錄，讓這些美好的風味能傳承下去。˙最受用的廚房經驗談！這不只是一本食譜書，更是一本傳遞情感、記錄家常味、收集飲食智慧的廚房筆記書，要發掘各種阿嬤的做菜撇步及厲害的廚房小知識。阿嬤跟你說，要這樣做才會好吃！
1. 煮魚湯時將虱目魚肉壓碎更鮮美、
2. 紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味、
3. 獅子頭加點荸薺口感更有嚼勁、
4. 竹筍雞湯加木瓜能讓肉質更軟嫩、
5. 用炒過的蝦頭煮麻油腰子是上癮絕招
圖解超強圖像記憶法
| 世界最經典的逆向思考
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別掉入思考的陷阱！
| 聰明人的聖經
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- 作者： 好吃編輯部 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/22
- 語言：繁體中文
跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧會員獨享
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團體輔導工作概論
| 心靈舞台----心理劇的本土經 驗
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立體造形與積極自我
| 心靈的力量
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內容來自YAHOO新聞
美國天空驚見十字架、天使雲 民眾擔憂大事發生
美國密西根州與夏威夷的天空於本月13日出現異象，有民眾拍到神似「十字架」與「天使翅膀」的光柱雲朵，上傳至網路後引起熱議，更有民眾擔憂是否有大事要發生。
羅拉芙（Mechaele Loraffe）表示，當天開車時，驚見天空出現垂直的金色光柱，過一會兒發現，光柱旁的水平雲彩與光柱構成一個巨大的十字架，讓她感到相當震驚並趕緊上傳至網路分享。
而除了她拍攝到疑似十字架的光束外，在夏威夷考艾島（Kauai）也有一名女子拍到神似一隻天使展開翅膀的日出照片。
一天同時出現兩個奇特景象，引起當地居民熱議，有人認為「神諭」，也有人擔心這樣的異象是否暗指著有大事即將發生。
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這個周末英國不只是藍天！英國皇家空軍紅箭與義大利空軍表演隊先後在費爾福德展翅，彷彿替天空上了七彩紋身。（圖／達志影像）
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達志
2013年7月26日週五 台北標準時間下午5時00分
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其他推薦文章新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國天空驚見十字架-天使雲-民眾擔憂大事發生-004145496.html
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這個周末英國不只是藍天！英國皇家空軍紅箭與義大利空軍表演隊先後在費爾福德展翅，彷彿替天空上了七彩紋身。（圖／達志影像）
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