吃飯的事．生活的事經典限量
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內容簡介:
各種人生的滋味，盡在飲食裡面！
米力的飲食三部曲，
與你分享，她生活中與飲食有關的點滴。
生活的故事蘊藏在吃食之間，累積成幸福能量！
米力生活中關於吃、關於喝、關於愛的43篇味覺故事。
關於成長歲月的「青春小食堂」
紀錄著許多第一次
第一次吃到的食物
第一次面對的一件事…@美味關係
關於家人和朋友的「美味關係」
因為多了食物的牽引和陪伴
回憶從此加溫
在腦海中煨燉成一鍋暖暖的幸福滋味…@甜味廚房
關於生活記憶的「甜味廚房」
博客來紀錄作者因生活轉變逐漸開展的眼界
像一塊海綿，吸吮著各種生活養分
開始慢慢累積出屬於自己的吃食品味。博客來網路書店作者簡介米力天生的玩家，後天的雜貨創作家，擅長為「物」注入靈魂，現任知名禮品公司開發處長，以優雅的插畫、簡潔的文字創作出清新的圖文作品而廣受歡迎，喜歡穿橫條衫、喜歡喝咖啡、喜歡吃飯、喜歡旅行、喜歡植物、喜歡生活雜貨、喜歡繁華的花花世界博客來書店著作：《米力的幸福講義》《我愛橫條衫》《我愛花花世界》《我愛大溪地粉紅》《我愛呷片Japen》《我愛生活加點設計》動畫作品：偶像劇「命中注定愛上妳」、廣告「統一無糖LP33」
商業設計；「親親．我的家」餐廳、北海道慢慢民宿、山水米有機稻場
展覽：2011《夢花裡的幸福》
部落格：米力慢慢日記blog.yam.com/mymilly博客來網路書局
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- 作者： 米力 新功能介紹
- 出版社：四塊玉 新功能介紹
- 出版日期：2011/09/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美國疾控中心：10種最有營養蔬菜
【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：美國疾病控制與預防中心在其官網上刊登了一項備受關注的新研究。研究負責人、美國威廉派特森大學詹妮弗博士，利用美國農業部權威資料，計算出47種水果和蔬菜的營養密度（單位熱量所含重要營養素的濃度）排名，其中41種果蔬由於每100千卡中平均含有10%或17種以上關鍵營養元素，而被授予「強國」食物的美稱。
美國疾控中心：10種最有營養蔬菜
值得強調的是，排名前十的均是蔬菜，對此，研究人員指出，這些蔬菜富含鐵、核黃素、煙酸、葉酸、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K等營養素，適當多吃，可以有效降低人們患上多種慢性病的風險，並預防癌症。
第一名：西洋菜也稱水田芥、豆瓣菜， 英國研究證實，豆瓣菜富含抗氧化物質，能夠消滅自由基，運動前吃，有增強健身效果。
第二名：綠色的白菜屬十字花科，含豐富維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質，能增強免疫力，還可排毒。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營養物質遠高於菜心。
第三名：甜菜甜菜根富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質，可降壓降脂。不過，甜菜根糖分含量高，吃太多對控制血糖不利，應該適量。
第四名：牛皮菜牛皮菜是甜菜的另一個品種，甜菜講究吃根，而牛皮菜講究吃葉。不過，他們的營養十分類似，甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質，不僅能減少體內炎症，還可降低癌症和心臟病風險。
第五名：菠菜菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。英國研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有啟動大腦功能、強化骨骼的作用。
美國疾控中心：10種最有營養蔬菜
第六名：菊苣菊苣為藥食兩用植物，它的根含菊糖和芳香族物質，可促進人體消化器官活動。
第七名：油麥菜油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。它也是膳食纖維的良好來源，可預防便秘。
第八名：芹菜每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜葉的營養成分高於芹菜莖，胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍。
第九名：羅馬生菜羅馬生菜的營養價值和生菜類似，富含B族維生素、維生素C、維生素E等，膳食纖維和礦物質含量也很豐富。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜還含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。
第十名：羽衣甘藍這種近年來廣受推崇的蔬菜，它富含維生素、生物活性物質和礦物質，營養價值很高。
「營養密度」這一概念，是營養專家們廣泛推崇的。簡單來說，就是一個分式，分子是營養素含量，分母是單位食物的熱量。如果人們熟知這個概念，並遵循它選擇食品，就能在控制熱量的前提下，補充身體所需營養，避免肥胖、預防慢性病。
縱觀排名前十的蔬菜，無一不是綠葉菜，可以說，顏色越綠、越深的蔬菜，營養密度越高，營養價值越好。根據營養密度的排名，選擇富含營養的蔬菜，就可在同樣吃一定量蔬菜的前提下，獲得更多營養。比如，吃一斤綠葉菜所得營養頂上一斤冬瓜所含營養的好幾倍。
資料來源：39健康網www.39.net
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國疾控中心-10種最有營養蔬菜-170000964.html
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