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美食中國指名首選

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內容簡介:

中國各大菜系特色做法一目瞭然
中國地大物博，廣闊版圖上的人們，胃口又豈會相同。
湖南的辣和四川的辣有何區別？
廣東人和雲南人到底誰在大快朵頤的時候最為生猛？
哪個菜適合口重的丈夫又是哪個菜適合嗜甜的妻子？

這些關於中國美食文化的點滴疑問在本書的字裡行間和精彩圖片中盡可以找到答案。

博客來網路書店《美食中國》是一本融合了中國美食地圖、鄉土味道記憶和各地特色美味烹飪指南的三合一生活文化讀本。不僅將中國各處特色美食文化以小見大地娓娓道來，除此之外，任何一名看得食指大動的讀者都可以備齊鍋鏟，按照本書提供的烹飪指南，輕鬆料理出一桌地方特色濃郁的好菜。

本書選取了近70道頗具代表性的各地佳餚，不僅以極具誘惑性的圖片視覺呈現，同時提供完備詳細的烹飪辦法，不僅適合家庭主婦在日常的烹煮中使用，就連小型家庭宴會上變化出一桌繽紛多樣的菜色也不是難事。本書是一本帶領讀者從美食文化角度認識中國的有趣的書籍。

中國十大地區美食完全掌握

湖南美食：湖南的辣是帶著香的，半碗香料半碗肉；帶著鮮的，野菜土雞借著血炒，要的是正味。

雲貴美食：雲貴兩省少數民族眾多，不同的少數民族傳統習俗是滋養美食文化的肥沃土壤。

博客來書店川渝美食：川菜以「百菜百味」之名享譽天下，熱愛川菜的人都知道那種聞香便「口水直流三千尺」的奇妙感覺。

西北美食：到了西北，彷彿眼睛變小了，而胃口卻無限變大，最簡單的小麥和肉類變化出種類繁多的食物，直叫人吃得酣暢淋漓。

博客來網路書局東北美食：黑木耳、大白菜、醬大棒骨、燒酒，東北飲食文化最精髓的，就是那股頑強的生命力和灑脫豪邁的精神。

山東美食：四大菜系之首的魯菜，是中國菜的源流，再怎麼變化，整個北方菜無不深受影響。

上海美食：上海將各地移民口味融合吸收，最終形成獨特的「本幫菜」。用十六字來描述的話，即為濃油赤醬、湯汁鮮甜、花色繁多、用料實惠。

湖北美食：湖北是「千湖之省」，奔騰穿行的江河和星羅棋布的湖泊為滿足當地人的口福不遺餘力地做著貢獻，而湖北人也執著地在豐富的水產中尋找著美食感受。

福建美食：閩菜是八大菜系中烹飪工序最少的，甚至只需要把食材洗淨煮熟，不放任何作料。對食材原汁原味的追求，造就了其簡潔的烹博客來飪方法。

廣東美食：如果只能用一個詞來形容粵菜，「生猛」真是再適合不過。食材在入菜之前要鮮活，再者選用食材範圍廣泛，冠絕八大菜系。

本書特色

每個章節前半以飲食文學為主，用散文的方式述說各地飲食特色；後半用食譜的方式帶領讀者進入料理的世界。

集結中國八大菜系，是想了解中國飲食風華的首選入門書籍。

不僅可供平日料理下廚參考，也可作為深度旅遊踏查的依據，了解當地的飲食文化。

執掌天劫31		無上仙魔01
至尊毒王22		人皇10

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 郭光...等    新功能介紹
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2011/11/24
• 語言：繁體中文

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基層改善向下紮根. 團結圈活動基礎篇		企業流程資訊自動化導入
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內容來自YAHOO新聞

美國演員工會獎 李奧納多最佳男主角

第22屆「美國演員工會獎」今天在「洛杉磯」舉行頒獎典禮，由於入圍及得獎人相當多元化，不少非裔演員獲獎，因此沒有引發像今年「奧斯卡」一樣的「全白」爭議。

 

今年的「演員工會電影獎」，「李奧納多•狄卡皮歐」以「神鬼獵人」勇奪最佳男主角，「布麗•拉森」以「不存在的房間」獲頒最佳女主角；男配角獎頒給「無境之獸」的「伊德瑞斯•艾爾巴」，女配角則頒給「丹麥女孩」的「艾莉西亞•維肯德」。

「最佳電影卡司」獎落「驚爆焦點」。「最佳電影特技團隊」頒給「瘋狂麥斯：憤怒道」。

 

在電視方面，最佳劇情類影集的男主角由演技派「凱文•史貝西」以「紙牌屋」奪獎。最佳女主角則頒發給「逍遙法外」的「薇拉戴維斯」。最佳劇情類影集整體演員表現則由「唐頓莊園」獲得。

 

最佳喜劇類影集的男主角頒給「透明家庭」的「傑佛瑞•坦伯」；最佳女主角則是「鐵窗紅顏」的「烏佐•阿杜巴」。最佳喜劇類影集整體演員表現也是「鐵窗紅顏」。最佳迷你影集或電影類，最佳男主角是「伊德瑞斯•艾爾巴」；最佳女主角則是「藍調天后」的「拉蒂法」。最佳電視特技團隊獎頒給了「權力遊戲」。

 

終身成就獎則頒發給「卡洛•柏奈特」。(照片取材自網路)

新聞相關影音

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國演員工會獎-李奧納多最佳男主角-043518889.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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