蔬菜之神秒殺出清
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內容簡介: 博客來網路書局
我認為,蔬菜的「神」和人類的「神」,都是相關的。—狩野由美子
如果你為深夜食堂老闆解人心愁的料理而著迷,那麼,看完宛如文字版深夜食堂的《蔬菜之神》後如釋重負地流下淚來,也就不是什麼稀奇的事了。以食物改變命運,會做出怎樣的料理,就讓蔬菜來決定吧!蔬菜料理家狩野由美子第一本隨筆小品,基於對蔬菜的愛所創作出來奇蹟般的食譜,每一道都是深入人心的料理!就從今天開始,改變與蔬菜打交道的方法吧!.〈為了不依賴別人活下去〉煮一碗禪粥洗濯淨化身心吧!.〈一萬個小時的領悟〉一切都源自10歲時讓母親驚訝不已的涼拌香菇。博客來
.〈至寂之夜的奇蹟〉想讓心靈休息時,就喝簡單又有療癒力量的蘿蔔湯!
.〈好料理是無法保存的藝術品〉吃的每樣東西,都是一生只會遇到一次的食物。博客來網路書店以蔬菜料理、素食料理研究者、主廚的身分活躍於雜誌、電視等媒體,作者狩野 ? 由美子以獨創性的魅力,有效地利用素材的美味,烹調出味道深奧的蔬菜料理。本書收錄40篇隨筆小品文,每一篇都是基於狩野 ? 由美子對蔬菜的愛而產生的奇蹟食譜。作者深信,想要活用蔬菜來做料理,就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神祕部分充滿敬意,並隨時感覺到蔬菜中的「神」的存在,就是作者做蔬菜料理時的態度。本書特色1.40篇小品文導引出45道蔬菜料理,每一道都是深沁心靈的食譜。2.本書所載的食譜沒有標明食材分量與完成照片,如此便不會受到束縛,可以依自己的感性自由而輕鬆地烹調食物,優遊於「究竟會做出什麼滋味」的想像世界中。作者簡介狩野由美子Kanou Yumiko素食料理店「菜懷石 仙」的主廚,以蔬菜料理、素食料理研究者的身份,活躍於雜誌、電視等媒體。天生博客來書店喜歡烹飪,小學時期就經常自己摸索食譜,學習烹飪的技巧。高中時因為認識了自然飲食,於是被吸引到以蔬菜和穀物為中心的素食、蔬菜料理的世界中。1995 年,狩野女士在東京的荻窪開店,名為「(口十)屋」,專賣以自然發酵麵包為皮,以蔬菜煮成的家常菜為餡的健康麵包。1999 年至2000 年,狩野女士與妹妹在尼泊爾參與成立生態環保飯店。2001 年在東京世田谷創立素食料理店「菜懷石仙」。藉著多年來對蔬菜料理的研究,狩野女士築起自創的蔬菜料理世界,她有效地利用素材的美味,烹調出味道深奧的蔬菜料理,充滿了獨創性的魅力,擁有眾多支持者,以蔬菜料理及素食料理研究者的身分,活躍於書籍、雜誌與電視等媒體。狩野女士現在每天都享受著與蔬菜相處的每一瞬間,同時經營餐廳、烹飪與寫作的活動。著作:《蔬菜全餐》(小學館)、《菜菜飯》(柴田書店)、《蔬菜好吃!一生的食譜》(日經BP)等等。網站:www.nipoon-veggie.jp譯者簡介郭清華淡江大學東方語文學系畢業,曾任出版社日文主編,卻從未離開過翻譯的工作。譯有《殺人黑貓館》、《魔神的遊戲》、《我愛廚房》、《天璋院篤姬》……等多本推理與文學小說,及多種生活散文、使用書。
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- 新功能介紹 作者: 狩野由美子
- 原文作者:Kanou Yumiko
- 譯者:郭清華
- 出版社:積木 新功能介紹
- 出版日期:2012/03/30
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美國批評大陸鋼鐵產能過剩
(法新社北京6日電) 中美戰略與經濟對話今明兩天在北京登場,美國財政部長路傑克(Jacob Lew)砲轟大陸鋼鐵供應過剩「重創及扭曲」全球市場。
大陸是全球首大鋼鐵生產國,產能佔全球逾半,但卻遭各國指責以低於成本價格在各國大肆傾銷,違反國際貿易法規。
路傑克在北京登場的中美戰略與經濟對話上說:「產能過剩不僅扭曲、也重創全球市場。」
路傑克說:「執行政策大幅削減鋼鐵和鋁等各產能過剩產業的生產,攸關國際市場的運作和穩定。」
路傑克這番話呼應了世界各國其他官員的談話。各國官員皆歸咎大陸鋼鐵供應過剩打亂歐洲和其他各地市場。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國批評大陸鋼鐵產能過剩-140502920.html
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