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內容簡介:

究極廚娘的食材嚴選，
回歸料理初衷的原汁原味！

蔡惠民繼《裸食》後，再度以其敏銳的直覺和經驗，分享如何將食材原味發揮得淋漓盡致的全新創作。原來，在家手自製食材、研發菜譜也能製作出無敵美味、充滿樂趣。

《裸食》引領我們識得食物與食材的原味風華，《手作裸食》則將我們的味蕾提升至「貪味」的另一種層次。本書即和大家分享刻板印象中，好像非得買市售不可的食料，諸如奶油、美乃滋、豆腐、鹹蛋、牛肉乾、烏龍麵、鹽麴、果乾、焦糖糖果、派皮等如何在家自製與延伸料理，有些是下廚時必備的調料食材，部份是較難取得的滋味甜品，也有健康美味兼顧的裹腹小點，以及療癒身心的經典飲食。在家裡自己動手做，比想像中簡單，滋養和美味度卻高明許多，就算必須花點時間費點工序，何嘗不是一種芳美的生活情調。

博客來書中介紹三十個手作食材，並貼心寫作廚房器材與工具介紹、動手自製食材前的提點，加上超實用的食材採買與日常餐食搭配等附錄。每篇都有精采的生活與經驗分享、原味裸食食譜，以及料理照片與充滿手感的插畫。

作者簡介

蔡惠民（Min）博客來網路書店

淡江大傳系畢業，任職雜誌十年餘，2000年卸下《柯夢波丹》雜誌主編一職，轉為自由文字工作者，2001年移居美國，曾為《美麗佳人》、《哈潑時尚》、《ELLE》、《儂儂》、《悅己》等兩岸女性雜誌撰稿，現為《The Big Issue Taiwan》、《ELLE》、《雙河灣》、《Shopping Design》專欄及特約作者。目前旅居美國舊金山灣，專職人妻人母，副業爬格子，拿鏟子，讀食譜，說設計，看時尚，買好物，得空時也在自家廚房主持裸食博客來網路書局生活廚事workshop。著有《裸食：好食好日好味道》。

個人部落格：www.mindestyle.com博客來書店
臉書專頁：www.facebook.com/pages/Min-Picks/

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 蔡惠民    新功能介紹
• 出版社：一起來出版    新功能介紹
• 出版日期：2013/05/09
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美國參議員柯頓訪台 討論區域安全

（中央社記者唐佩君台北11日電）外交部及美國在台協會（AIT）今晚分別發布新聞稿，美國參議員湯姆•柯頓（Tom Cotton，阿肯色州，共和黨籍）今起抵台訪問，他將與台灣官員討論區域安全與貿易議題。

AIT表示，柯頓訪台期間，將與台灣官員會面，討論美國與台灣所共同關切的議題，包括區域安全與貿易方面的議題。

外交部說明，柯頓目前為美國聯邦參議院「軍事」、「情報」、「銀行」及「兩院聯合經濟」等委員會成員，並擔任「軍事」委員會「空陸」小組主席。

柯頓一向與台灣友好，在民國102年擔任美國聯邦眾議員時，即為眾議院「國會台灣連線」成員，並曾多次支持友我議案，包括連署支持台灣以觀察員身分參與「國際民航組織」（ICAO）的眾議院第1151號法案，及「闡明台灣關係法重要性」的眾議院第494號決議案等。

且柯頓自本屆美國國會轉任聯邦參議員後，也立即加入參議院「台灣連線」，為在美國國會的重要友人。

外交部對柯頓8月11日至14日來訪表示誠摯歡迎，盼透過此行訪華，能對台美關係及兩岸關係現況有更進一步的了解，未來繼續給予堅定支持並協助強化雙邊關係。1040811

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國參議員柯頓訪台-討論區域安全-135633902.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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