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紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光當紅分享

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內容簡介:

山田詩子經典代表作.《紅茶時間》系列第三彈!
在冷冷的冬天裡,能溫暖身體也溫暖心靈的,非熱呼呼的奶茶莫屬!
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●奶茶的魅力所在
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「奶茶這個名詞,帶有一種歡愉的魅力。平常不太喜歡喝紅茶的人,也會被奶茶這個字的溫暖印象感染而喜歡上它。
不覺得奶茶是一種帶著溫馨親切氛圍的飲料嗎?博客來
從寒風中回到家後所喝到的熱奶茶,可以讓心跟身體都暖和起來,讓人深刻地體會到僅僅是一杯茶就能帶來的力量。」──山田詩子
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●一起啜飲香醇濃郁的奶茶,度過溫暖的冬天吧!
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一杯奶茶就能帶來簡單又踏實的幸福感,而成分單純的奶茶,其實有著複雜的工法;從選擇適合沖泡成奶茶的牛奶及茶葉,到沖泡的時間、比例及程序,在在都是大學問!在本書中,我們將要為大家介紹的有:
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☆奶茶的基本與進階變化版調製法,以及適合製成奶茶的茶葉、牛奶、甜味成分與香料的詳盡說明及選擇教學
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☆搭配奶茶的飽足感茶點,充分滿足身心需求,省時又便於製作,可依個人喜好調整份量及口味
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☆以奶茶為主角的各式主題派對,女孩聚會、郊遊、OL下午茶……與三五好友一起盡情享受午茶時光
博客來網路書店
☆讓午茶時光更有意思的茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學,喜歡雜貨或是手作的你請不要錯過喔
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●奶茶Q&A
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Q:為什麼不直接用牛奶煮茶葉呢?
A:牛奶中所含的酪蛋白成份會包覆茶葉,使葉子捲曲變成膠囊狀,而無法導出紅茶的美味成份。可以實際在鍋子裡用牛奶煮煮看,觀察一下茶葉展開的情形。
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Q:牛奶加熱之後會跑出一股特別的味道,這是為什麼呢?
A:牛奶加熱到76~78℃時,牛奶中的蛋白質會分解,含硫的成分會揮發而產生氣味。這種味道是會導致紅茶香氣消失的強力因子,所以請不要用高溫加熱牛奶。
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本書特色博客來書店
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★全書插畫由知名繪本家山田詩子親自繪製,可愛又溫暖人心的圖畫一次擁有
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★示範10款奶茶配方,從基礎到進階調製法完整教學
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★收錄22款適合搭配奶茶一同享用的茶點製作法,讓甜蜜的奶茶時光豐富又滿足
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★同場加映茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學,雜貨風手作讓午茶時光更添趣味
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名人推薦
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米力 / 生活雜貨作家
維多利亞 /《醬就對了,讓每個人都開胃》作者
葉怡蘭 / 飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人


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內容來自YAHOO新聞

美國利率不變 亞幣走揚

(中央社記者蔡怡杼台北19日電)美國聯準會(Fed)如預期維持利率不變,亞幣普遍趨升;此外,日本再擴大寬鬆的可能性降溫,日圓週線升值1.16%。

日圓兌美元1週升值約1.16%,韓元反應標普調升韓國主權評等,週線升值1.86%,至於東南亞貨幣兌美元除印尼盾貶值外多數走升,以馬幣升2.87%和新加坡幣升1.51%相對強勢。

美國聯邦準備理事會延後 9年來首次升息,稱國際經濟和金融形勢疲軟可能抑制美國的經濟活動。瑞士銀行預期美國的升息之旅將緩步進行,只有當經濟持續成長的證據充分時,升息才會發生。

台新投顧表示,Fed偏寬鬆態度,除日圓以外,短線有利亞幣技術性反彈,中長線仍須留意中國經濟數據變化及Fed動向。

下週關注重點為日本8月消費者物價指數,核心CPI年增率可能轉為負值,可能進一步加強市場對日銀必須加大寬鬆以達通膨目標的預期。

此外,可留意新加坡 8月通膨數據,若諸多數據顯示新加坡經濟下行壓力未減,加深10月新加坡金管局可能透過縮減匯率交易區間斜率方式,施行寬鬆貨幣政策。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國利率不變-亞幣走揚-070019314.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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