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酒與下酒菜的科學【圖解版】破盤好物

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內容簡介:

喝啤酒配毛豆，飲葡萄酒搭起司，絕不會出錯……
但信不信由你，
壽司．天婦羅配白酒
鰻魚配紅酒
魚子醬配日本酒．燒酒
這樣也很對味！

這不是黑白配，而是經過科學角度驗證，所得到「酒」和「下酒菜」更好吃、更享受的搭配。如果你也是愛酒一族，千萬不要錯過了這個嘗試的機會！本書是「釀酒、品酒不簡單」的姊妹作，檢驗「酒跟下酒菜」的正確組合！

針對所有喜歡酒的人以科學的角度來探討「酒」跟「菜餚」的相適性。如「毛豆配啤酒」等固定的模式，以及「壽司．天婦羅配白酒」、「異國料理．中華料理配麥燒酒」、「起司配日本酒」「鰻魚配紅酒」、「魚子醬配日本酒．燒酒」等等，居然也是意外地合。如果喜歡品酒的話，就請試試看。

博客來書店本書特色

1、用科學的角度分析各種食物當中所含的成分，藉以探討其跟酒的相適度與否的原因，兼具客觀性和參考價值，並不會淪為主觀意識或是道聽塗說的說法。

2、除了常見葡萄酒和紅．白肉的搭配之外，書中探討非常多不同的料理跟各種酒的搭配，非傳統的科學搭配法，有意想不到的滋味。

3、除了針對酒配哪一種料理很合之外，也有介紹食物中的營養素以及對身體的好處，不只好吃還能很健康。

作者簡介博客來成瀨宇平博客來網路書店1935年出生於日本福島縣，畢業於日本大學農獸醫學系。曾擔任同所大學、同科系講師，以及鎌倉女子大學教授，現為鎌倉女子大學名譽教授。並且為醫學博士、小(土界)化學工業株式會社顧問。著有或共著《食物的「原來如此」科學實驗》（開隆堂出版）、《圖解魚類的美麗美味事典》、《高深莫測的壽司 美味的祕密》（講談社）、《魚料理的科學》（新潮社）博客來網路書局、《調味料應用事典》、《便利的餐前準備工作事典》（柴田書店）、《食物方程式》、《對食物與健康有益的魚類雜學事典》（丸善）等與食物相關的多本書籍。因為成瀨先生特別對有益健康的魚類吃法和魚貝類的知識淵博，又被暱稱為「魚博士」。

譯者簡介

簡佩珊

東吳大學日本語文學系、輔仁大學日本語文學所畢業。目前為自由譯者，譯作有《你對宇宙了解多少？》、《不可思議的生態系》、《飛機的構造與飛行原理》（晨星出版）。

坐四望五，打造人生的黃金下半場		做自己的勇氣：35歲以前，一定要成為的5種自己
松浦彌太郎的100個基本		障礙就是道路：改變認知，啟動意志，超越自我的行動三紀律

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 成瀨宇平    新功能介紹
• 譯者：簡佩珊
• 出版社：晨星    新功能介紹
• 出版日期：2011/12/13
• 語言：繁體中文

酒與下酒菜的科學【圖解版】破盤好物

執行力-成功者的必備能力		奇蹟總是在不斷的努力中發生
樂觀,才能渡過難關		放下就會幸福

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內容來自YAHOO新聞

美國法規放行 「月球快車」明年出發

華爾街日報報導，美國政府準備批准飛到地球軌道之外的私人太空任務，為「月球快車」（Moon Express）公司的登陸月球計畫消除最大法規障礙。

月球快車公司準備在二○一七年下半年將大約廿磅重、大小如手提箱的「ＭＸ一號」月球登陸器及科學儀器送上月球。

美國政府可望做成的決定，也是聯邦政府提振無人商業太空探測任務的最大努力，可能開啟一連串營利的太陽系探測任務。熟知內情人士說，這將為華府確保非政府太空計畫遵守國際太空條約開了重要的法律和外交先例。

這些原則可能適用於未來的太空計畫，包括開採小行星礦產、追蹤太空垃圾，以及億萬富豪馬斯克準備在二○一八年以無人太空船登陸火星計畫。

月球快車公司向美國政府相關部門遊說開放私人企業太空計畫的法規。該公司執行長李察斯說：「我們基於需要，成為法規的開路先鋒，因為迄今只有政府能進行地球軌道以外的太空任務。」

月球快車公司是競逐Google登月Ｘ大獎的十六家企業之一，Google 提供二千萬美元給第一個以私人資金將月球探測器送上月球的團隊，探測器必須在月球上移動五百公尺，並將高畫質影片和影像傳回地球。

「月球快車」登月計畫還必須克服巨大的技術障礙，例如，把登陸器送上月球的火箭尚未試飛。

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月球和火星土壤種菜 荷蘭溫室實驗成功

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國法規放行-月球快車-明年出發-191200283.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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