點食成經：袁枚《隨園食單．須知單》新解每日主打
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內容簡介: 博客來網路書店
飲食文學寫作最成熟的食經：袁枚《隨園食單》
250年來中華美食鉅著，現代美食家詮釋吃的祕密！
兩岸三地飲食文化的巨擘，重現中菜烹飪經典！
古今美食家精彩演繹美食料理袁枚，以〈祭妹文〉名傳一時、將飲食視為生活藝術的清代文學家兼美食家，以他個人的體會與實踐，總結前人的美食經驗，有系統地歸納出中國古代烹飪技術的獨到心得，完成了中國美食界的劃時代巨著《隨園食單》。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單、茶酒單等十四個單元。詳細記述了中國從十四世紀到十八世紀中葉所流行的342種菜餚、飯點、茶酒的用料和製作方法；書中不僅有理論、有總結、有評介，且有實踐、有體會、有闡述，並雜以幽默，體裁清新，運筆自如，毫無單調重複之弊；全書體大思精，條理分明，深具現代借鑑價值。尤其袁枚筆下立論精闢，文字曉暢、生動、雋永，被譽為200年來世界烹飪文學的經典之作。博客來書店朱振藩，兼具古典涵養的現代美食家，以其自身對美食的認知以及對料理的透徹理解，為讀者解析《隨園食單》的精闢文意，並以現代人的觀點重新審視這本經典的精髓，賦予經典摩登的生命。是一本有趣、實用、包羅萬象並兼具人文深度的好書。本書從「須知單」入手，共分二十個小單元，涉及烹飪的選料、初步加工、配菜、火候、調味、裝盤、上菜等環節，論述精采，耐人尋味。並配以圖片以豐富讀者閱讀的樂趣和活潑視覺的感受。「袁枚積累了四十年以上的飲食經驗，加上生花妙筆，撰就了膾炙人口的《隨園食單》。我在驚羨之餘，想要為其作註，而旁徵博引的目的，就是古為之用，既彰顯其時代意義，且擴大其影響面。」－－朱振藩作者簡介博客來朱振藩平生雅好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳餚，以「愛吃、能吃、敢吃、懂吃」著稱。涉獵極廣，除飲食外對相術、命理、堪輿等皆有深入研究。曾教授面相、書法、飲食、謀略等課程，並陸續在各報章雜誌廣開有關飲食、面相及風水等專欄。先後有「現代食神」、「台灣首席美味鑑賞大師」等封號。目前出版之著作超過二十部以上，其較著者為《台灣美食通》、《口無遮攔－－台灣美食導覽》、《美食家菜單》、《看風水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《提味》、《食味萬千》、《食在凡間》、《痴酒：頂級中國酒品鑑》、《看他就是奧客》、《食林外史》、《六畜興旺》等書。博客來網路書局
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- 作者： 朱振藩 新功能介紹
- 出版社：麥田 新功能介紹
- 出版日期：2012/06/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美國小姐選美會登場 最後10強佳麗出爐
5日晚間在拉斯維加斯T-Mobile體育館(T-Mobile Arena)登場的美國小姐(Miss USA)選美比賽，已經選出進入決選的10名佳麗，最後脫穎而出的冠軍將參加環球小姐(Miss Universe)選拔。
這10名佳麗分別來自維吉尼亞州、阿拉巴馬州、加州、喬治亞州、康乃迪克州、哥倫比亞特區、密蘇里州、阿肯色州、南達科他州和夏威夷州。
其中加州小姐梅西亞(Nadia Grace Mejia)還獲得「fan favorite」人氣獎。在選美大會中，這位來自洛杉磯郊區鑽石吧(Diamond Bar)的20歲佳麗，談論到厭食症帶來的痛苦、以及希望提升對女性身體的信心。
共有代表全美50州和哥倫比亞特區的52名佳麗，參加這場3小時的選美大會，而來自奧克拉荷馬市(Oklahoma City)的26歲佳麗米勒(Alexandra Miller)，則獲得「Miss 52 USA」的頭銜，這是由粉絲們透過社群媒體所選出。
5日的選美大會是由福斯公司負責轉播，去年由於美國共和黨總統參選人川普(Donald Trump)出言侮辱墨西哥移民，指控墨西哥把強暴犯和其他罪犯送到美國，導致美國國家廣播公司(NBC)、以及西語的環球電視台(Univision)雙雙宣布不轉播這項選美比賽。最後是由美國獨立電視台Reelz負責轉播。
而今年選美主辦單位已走出去年的一連串爭議，包括川普的移民發言風波、以及在環球小姐選拔中發生后冠張冠李戴的烏龍事件。
去年的環球小姐選美典禮主持人哈維(Steve Harvey)大搞烏龍，一開始說冠軍是哥倫比亞小姐阿雷巴洛(Ariadna Gutierrez Arevalo)，但在她欣喜的戴上后冠不久後尷尬地宣布，「我必須道歉，亞軍是哥倫比亞小姐，2015年環球小姐是菲律賓小姐伍茲巴赫(Pia Alonzo Wurtzbach)」。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國小姐選美會登場-最後10強佳麗出爐-014100456.html
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